Figurine di gusto. Trasformare. Industria alimentare e tradizione in un secolo di immagini

18.05.15 -
21.05.16
A cura di Alberto Capatti

Più di 300 immagini, figurine e non solo, mettono in luce l’imporsi di alimenti pensati, per la prima volta, per la lunga conservazione, una vasta distribuzione e una facile preparazione. E’ “trasformare” la parola chiave della mostra.

Catalogo della mostra edito da Franco Cosimo Panini

 

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